| |
Kdo jsme
Naše firma se zabývá především
pečením vícezrnného pečiva za použití celozrnných
mouk a obilných šrotů, zdravotních otrub, pšeničných
klíčků, sóji a dalších surovin. Tyto pekařské výrobky
mají vysoký obsah minerálních látek a vitamínů a jsou
bohaté na vlákninu. Vláknina obsažená v pečivu na sebe
váže vodu, bobtná a zvětšuje svůj objem. To má za následek
zrychlený pohyb střev a tím dochází k dokonalejšímu
vyprazdňování. Na množství vlákniny ve výrobku je také
přímo závislá hladina krevního tuku a cukru. Obecně řečeno,
vláknina zabraňuje vzniku zácpy a snižuje hladinu
cholesterolu a cukru v krvi.
 |
V roce 2000 jsme jako jedni z prvních
v pekařském oboru v ČR začali vyrábět tzv .“funkční
potraviny“. Jedná se o výrobky, které mají
za úkol nejen tělo vyčistit od škodlivin, ale také
obohatit o látky, které potřebuje, ale neumí si je samo
vyrobit. Pečeme několik druhů chlebů obohacených
selenem, jablečným octem, vápníkem, hořčíkem, vitaminem
E, rozpustnou vlákninou inulinem, výtažky z červených
hroznů atd.
projektu, který jsme nazvali „PROGRAM ZDRAVÍ“.
Jsou označeny zvláštní etiketou, které vévodí běžící
postava s červeným srdcem a na níž se zákazník
dozví údaje o energetických hodnotách a látkách
ve výrobku obsažených. Jelikož stále roste počet lidí
trpících cukrovkou, přidali jsme také údaj o chlebové
jednotce (1 BE).
VOKURKA-racionální pečivo s.r.o.
Jateční 10, 301 00 Plzeň
Tel. 377 183 590
Fax 377 183 599
pekarna@pekarnavokurka.cz
|
